くじらの詰め合わせ
体型が気になる年頃、なにか良い物はないかと探していたところ、 鯨肉は、高たんぱく質・高鉄分・低カロリー・低コレステロール・ビタミンＡ・コラーゲンが豊富な健康食品です。 肉・豚肉・鶏肉とくらべて、低カロリー、低脂質のくじら…
海産物海産物
スイーツ創業70年以上の歴史！老舗の御菓子司「鳳凰堂」のお菓子３種を食べてみた！
最近、海外でも和菓子（WAGASHI）が人気らしい。 見た目も美しく、美味しい和菓子。 あぁ、桜が咲いたら花見しながら和菓子が食べたい。 いや、桜なんて待てない今すぐ和菓子が食べたい。 という訳で、以前から気になっていた…
名店紹介名店インタビュー「パティスリーララ」100年近い歴史に隠された味とは？
── お店の開業時期、その当時の想いなどをお聞かせください。 1932年三島広小路で創業、現在は三代目シェフになります。 「伝統のなかに、新しい発見ができないか！自分なりに作ったら、どんなお菓子ができるのか…
スイーツいちごがたーーっぷり！人気No.1のいちごロールケーキを贅沢に食べてみた！
ロールケーキに目がない私（タコヤキ）。 旦那の誕生日に贈るケーキを何にしようかなぁとネットの海を徘徊していたところ、美味しそうないちごロールケーキの画像を見つける。 静岡県洋菓子協会理事であり、東部洋菓子協会副会長を務め…
野菜日本最古のわさび農家さんのわさびセットをみんなでいただいてみた！
400年前と言えば1600年ごろ。関ヶ原の戦いとか歴史の授業で習ったっけ。 そんな教科書の中でしか知らない時代から続いているわさび農家「わさびの門前」さん。 歴史に思いを馳せつつ、その自慢のわさびと、わさびの加工食品３種…
たべものこだわりは美味しさの証！信州は安曇野の手打ちそばをみんなで食べてみた！
夏の暑い時期に、よく食べるんだ〜ざる蕎麦。 食欲のない時でも、つるつるっと爽やかに食べれるお蕎麦、いいよねー。 でもさ、お蕎麦って商品によって食感や味、香りが全然違うやん？ どうせなら、美味しいお蕎麦が食べたいよね。 な…
スイーツもっちもちのくるみゆべしでほっこり茶の湯はいかが？
ゆべしって昔から好きなんですが、正体はいったい何なんでしょうか。 Wikipediaによると、 ゆべし（柚餅子）とは、柚子ないしクルミを用いた加工食品あるいは和菓子の一種。 源平の時代に生まれたとも伝えられる。菓子という…
スイーツ塩シュークリーム＆ゆめごこちパイのスイーツセット
ネットでシュークリームやパイを買う時、ちょっと心配なのは、 「つぶれてないか」 でではないでしょうか。今回はシュークリームとパイのセットをお願いしてみたのですが、つぶれてないといいな…どきどき 紅白のシンプルなデザインの…
スイーツお土産やギフトにも！果肉たっぷりの「ラ・フランス」ケーキ
梨やラ・フランスが好きな自分ですが、スイーツに入っているものはあんまり、ええ、ええ、ゼリー以外食べたことがない。 そんなんで、ラ・フランスフリークを名乗る資格なんてない！というわけで、↓の文句につられて、ラ・フランスのケ…
海産物クセになるヘルシーな黒もずく！生姜と一緒に一気飲み！？
ショッピングのサイトを見てて、気になる記述を見つけました。 この歯ごたえはクセになる！？ 黒く歯ごたえのある天然岩もずく！ 日本海の海の岩場でとれた天然の岩もずくで、 色は黒く歯ごたえのある独特のものです。 お客さまに大…
