バウムクーヘンにも色々ありますが、私の好きなバウムクーヘンはふんわりやわらかい感じではなく、身が詰まったハード系です。そして、周囲にかっちり糖衣がされているものです。 この糖衣、カステラでいうところの「ザラメ」のような存…